财新传媒
位置:博客 > 刘云枫 > 文章归档 > 2021年09月
2021年09月27日 09:33

传统文化中的神秘主义

1   中国美食,举世无双。   可是,你要问决定中国美食的秘籍是什么?没有人告诉你。   告诉你了,就没钱可赚了。   无论哪一种美食,即便是一个街边地摊儿,也会郑重其事地说:决定他们家食物独到之处的,是一个秘制调料包。什么都可以公开,唯有调料包里有什么、有多少,绝不示人。有时,还有其他一些噱头,比如祖传的,或是根据中药秘方配置的,或是店家经过N年摸索之心得等等,总之,深不可测。   在我看来...
阅读全文>>