中日茶道之扼要-刘云枫的财新博客-财新网

茶以载道。

这个“道”，在中国，是儒；在日本，是禅。这不是说，中国没有佛家的地盘，而是说，佛学及其影响在中国，远不是主流，甚至，在一定程度上被儒学所修正。在日本，是佛学修正了其本土宗教神道教，使得佛家教义成为日本精神世界的核心。

一言以蔽之，中国茶是儒茶，日本茶是禅茶。

禅的宗旨是众生平等，是无分别。千利休如何传播这一宗旨呢？有一个关键，值得注意。

千利休之茶室，很小，访客少则一人，比如单独招待丰臣秀吉；多则两、三人，再多就放不下了。但是，不管人数多少，茶道之中，只有一个茶碗，即：所有访客是共用一个茶碗品茶的，无尊卑，无分别，众人一律。丰臣秀吉虽贵为天下人，可是，在千利休的茶席上，他要和其他人共用一个茶碗。

这是细节，但，也是一个颠覆性的细节。设想一下，在中国，最高统治者和臣下，能共用一个杯子吗？这是不可想象的。就算皇帝本人愿意，臣下也万死不敢啊。和皇帝平起平坐，是僭越，是掉脑袋之十恶不赦的重罪。

著名旅日媒体人徐静波先生在《日本人与客人喝茶为什么不用自己的杯子》一文，讲了一个日本人提出的问题：

前不久，我陪同几位日本企业家到中国访问，在一个城市里，市长在贵宾厅里会见了大家。会见前，工作人员给每一位日本企业家上了一杯茶，待市长坐定以后，工作人员又特地给市长端上来一只特别的玻璃杯，所有的日本人都随着这位工作人员的动作，把视线瞄准了市长的杯子。

会见结束以后，大家问我一个问题：“为什么市长的杯子要与我们不一样？”我楞了一下，日本人怎么会注意到这个细节呢？回到日本以后，我细心地观察一下，发现日本人无论是企业家也好，政治家也好，在招待客人喝茶时，他们的杯子确实和客人是一模一样。

之后，徐静波先生还特地问了一位当领导的朋友，因为是朋友，也就不加隐瞒、实话实说了。这位领导的解释是：一是自己的杯子干净，用办公室招待客人的公用杯子总觉得不干净。二是自己的杯子可以喝自己喝的好茶，因为，招待客人的茶一般都是大众茶。

徐静波先生接着写到：

我仔细想了想，无论是去日本前首相的家，还是拜会国会议员，采访日本大企业社长，工作人员端上来的茶都是一模一样，这些政治家和企业家，使用的茶杯也是和我一样的茶杯，没有特别的标志和区分，也就是说，用的都是公用杯，而不是自己的杯子。

所有历史，都是当代史；所有问题，都是历史问题。任何一个当下的问题，都是有历史根据的。中国的当下，源自中国历史；日本的当下，亦然。

徐静波先生的故事，让我想起另一段经历：上个世纪八十年代后期，我接待一个英国人讲学。讲台上，有两个人，一个是英国人，一个是中方的主持者。讲课之前，女学生端上来两个杯子，是有盖子的那种。当然，两个杯子也是不一样的。对此，中国人习以为常，不以为意。

可，英国人不这么想，他要探明究竟，于是，我们看见：英国学者揭开自己的杯盖，看了看；他又走到主持人边上，把主持人的杯盖，也揭开，看了一遍。然后，他说：It's the same.

英国学者的这一举动，引得哄堂大笑，会场上，顿时弥漫着轻松搞笑的气氛。

英国人要什么？要平等。他不明白为什么他的杯子，和主持人不一样。那样作，不公平，是他所疑惑和不能接受的，他要搞个明白。日本人要什么？也要平等。中国的领导，要什么？要上下有别，要在众人面前体现领导之尊。

上下内外，高低贵贱，儒也；无内无外，无尊无卑，生灵草木，众生平等，禅也。一茶一世界，茶外无物；一叶一菩提，一叶知道。一样茶汤，两样气质。茶的世界里，也寄居着一个民族和国家精神的幽灵。在中为儒，在日为禅。理解了这一点，也就理解了中日茶文化的本质差异。其他方面的不同，虽不胜枚举，但，都无碍大局。

为此，也就不加赘述，仅作罗列。相信同志们，定会一目了然。

中国茶是官茶，日本茶是民茶；

中国茶是小众茶，日本茶是大众茶；

中国茶是暴发户茶，日本茶是贵族茶；

中国茶是俗茶，日本茶是僧茶；

中国茶是物质的，日本茶是精神的；

中国茶是解渴的，日本茶是养心的；

中国茶是养身的，日本茶是修心的；

中国茶尚奢，日本茶求俭；

最后，以千利休的一段话，结束本文：草庵茶之汤，首先，要依佛法修行得道为根本。追求豪华房宅、美味食品，乃俗世之举。屋，能遮雨；食，能解饥，足矣，此乃佛之教诲，茶之汤之本意也。

话题：